炊き上げています。
保存料&着色料無
宿泊者の方には、その都度お食事時間をお伝えします。
ご飯は、常に土鍋で炊いた、炊き立てをお出ししております。
お食事の献立やボリュームも、お客様に満足していただけるよう心がけております。
奥様方＆料理男子からお料理に関して、大好評をいただいております。(有難うございます。)
旦那様方から、野菜中心の料理だから期待していなかったけど、これは凄いね。と好評をいただきました。(有難うございます。)
コーヒー＆お茶は、ご自由にお飲みいただけます。
次の日に、マイボトルにお湯や水がほしい方は、前の日に渡していただければ、翌朝お湯か水を入れてお渡しいたします。
その季節の食材や天候によって、美味しく召し上がっていただけるよう、お食事の内容は変えております。
東京にて板前をしていたマスターが、田舎にあったスタイルでお食事をお出しいたします。
(マスターの趣味：東京の有名店や美味しい店の味の再現。
長野に来ても美味しいところには食べに行っています。
おすすめのお店があったら、教えてくださ〜い。
新潟・群馬・山梨と食べ歩きも好き、岐阜にもそろそろ行こうかどうか計画中)
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| 冬鍋：蓋が閉められない・・・ | 玄米保冷庫で保存した玄米を精米して 炊き上げています。 |
南高梅の天日干し：全て手作業で・・・ 保存料&着色料無 |
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| 夕食例 | ||